hirdetés

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Dekor Megoldjuk Hírek Receptek WEBSHOP

hirdetés

Lángos sült hagymával és mangalicaszalonnával

Ez a szofisztikált lángos – ahogy Mizsei János emlegeti – valóban kifinomult módja a Balaton megidézésének. Készítsd el te is a receptet.

Ha szívesen kísérletezel, akkor ideje más szemmel nézni a lángosra. Mert ez az egyszerű sült tésztaétel a feltétek variálásával egyszerűen megunhatatlanná válik. Olyan, mintha a mi magyar pizzánk lenne.

Lángos

Hozzávalók: 0,4 dl tej, 1 bistrokanál cukor, 1 dkg élesztő, 1,5 dl kefir, 200 g liszt, 2 bistrokanál só, pirospaprika, 1 tojás, a tetejére reszelt érlelt juhsajt

A tejben felfuttatjuk a cukrot és az élesztőt, majd a kefirrel együtt hozzáadjuk a liszthez. Elkeverjük, sózzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát és a tojást. Egyneműre dagasztjuk, majd 2-3 órán át pihentetjük. Kézzel kihúzzuk ujjnyi vékonyságúra, majd egy kiszúró segítségével kerek lángosformákat készítünk. 175-180 Celsius-fokos olajban ropogósra sütjük. Meghintjük a tetejét juhsajttal.

Névtelen-1.jpg
Sült hagyma

Hozzávalók: 4 fej édes hagyma, 1,2 dl szőlőmagolaj, só, verjus

A hagymát megpucoljuk és hajszálvékony szeletekre vágjuk. Serpenyőben, közepes lángon, olajon pirítjuk, ameddig picit elkezd barnulni. Sózzuk és aranybarnára pirítjuk. Amikor kész, leszűrjük, lecsepegtetjük ésösszekeverjük kevés verjus-vel, ami pikáns, savanykás ízt ad a  hagymának.

Tálaláskor hajszálvékonyra szeletelt, hat hónapos érlelésű mangalicaszalonnát fektetünk a még meleg lángosok tetejére, majd meghintjük sült hagymával és színes ehető virágokkal.

CÍMKÉK: lángos


hirdetés

EZT IS Ajánljuk
Dekor
Így teremthetsz dzsungelt a lakásban
Ne foglaljon sok helyet, mégis dúsnak hasson az otthoni vegetáció? Ez a kívánság ma már könnyen teljesíthető egy egyszerű vizuális trükk ...

Praktikus ötletek
Kékfestő
Kreatív énünket vagy inkább logikai képességeinket szeretnénk megcsillogtatni? Ha az utóbbit, komponáljuk kékre otthonunkat, hiszen ez a szín soha ...

Praktikus ötletek
Miért válasszuk a laminált padlót?
Éppen padlóburkolat-választás előtt állsz? Megtetszett  a laminált padló, de nem tudod pontosan, milyen előnyös tulajdonságokkal rendelkezik? Most ...

Inspiráló helyiségek
Vérbeli színjátszók otthon
Mániájukká lett az otthonteremtés. Az új építésű lakások nem hozzák lázba őket, kizárólag a régi bérházak hangulata lódítja meg a képzeletüket – ...

Hírek
Párizsban található a legvidámabb szálloda
A Montmartre-hez közel található a legjátékosabb, legvidámabb szálloda, amelynek belső kialakítása csupa szín és csupa játék, miközben figyelemre ...

Régi: Inspiráció
A várakozás gyönyörûsége
Az ünnep finisében járunk, ne hagyjuk az utolsó pillanatra a dekoráció elkészítését. A szorgalmasak már hetek óta díszítik otthonukat, de aki csak ...







Fizessen elő a magazinra!

Az Otthon egy kreatív, színes, változatos lakberendezési magazin.
Sőt, több is ennél: stílusteremtő, trenddiktáló, ízlésformáló olvasmány.



otthon.hu © 2019 – minden jog fenntartva

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert Nappali Dekor Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Megoldjuk Praktikus ötletek Átalakítás Hírek Receptek

Impresszum    Médiaajánlat    Előfizetés    Kapcsolat    ÁSZF

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek
Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert Nappali
Dekor
Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció
Megoldjuk
Praktikus ötletek Átalakítás
Hírek Receptek