Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Dekor Megoldjuk Hírek Receptek WEBSHOP

Lángos sült hagymával és mangalicaszalonnával

Ez a szofisztikált lángos – ahogy Mizsei János emlegeti – valóban kifinomult módja a Balaton megidézésének. Készítsd el te is a receptet.

Ha szívesen kísérletezel, akkor ideje más szemmel nézni a lángosra. Mert ez az egyszerű sült tésztaétel a feltétek variálásával egyszerűen megunhatatlanná válik. Olyan, mintha a mi magyar pizzánk lenne.

Lángos

Hozzávalók: 0,4 dl tej, 1 bistrokanál cukor, 1 dkg élesztő, 1,5 dl kefir, 200 g liszt, 2 bistrokanál só, pirospaprika, 1 tojás, a tetejére reszelt érlelt juhsajt

A tejben felfuttatjuk a cukrot és az élesztőt, majd a kefirrel együtt hozzáadjuk a liszthez. Elkeverjük, sózzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát és a tojást. Egyneműre dagasztjuk, majd 2-3 órán át pihentetjük. Kézzel kihúzzuk ujjnyi vékonyságúra, majd egy kiszúró segítségével kerek lángosformákat készítünk. 175-180 Celsius-fokos olajban ropogósra sütjük. Meghintjük a tetejét juhsajttal.

Névtelen-1.jpg
Sült hagyma

Hozzávalók: 4 fej édes hagyma, 1,2 dl szőlőmagolaj, só, verjus

A hagymát megpucoljuk és hajszálvékony szeletekre vágjuk. Serpenyőben, közepes lángon, olajon pirítjuk, ameddig picit elkezd barnulni. Sózzuk és aranybarnára pirítjuk. Amikor kész, leszűrjük, lecsepegtetjük ésösszekeverjük kevés verjus-vel, ami pikáns, savanykás ízt ad a  hagymának.

Tálaláskor hajszálvékonyra szeletelt, hat hónapos érlelésű mangalicaszalonnát fektetünk a még meleg lángosok tetejére, majd meghintjük sült hagymával és színes ehető virágokkal.

CÍMKÉK: lángos


hirdetés

EZT IS Ajánljuk
Dekor
Mesés India a szobában
India hangulata és színei ihlették a GAN rugs új, kézi készítésű szőnyegét, amelynek egymáshoz szövött darabjai kőburkolatot ...

Praktikus ötletek
Intarziás ajtók a szobák díszei
A beltéri ajtók elsődleges funkciója a helyiségek közti intimitás megteremtése. Ennél azonban jóval többet várhatunk el egy beltéri ajtótól, hiszen ...

Világítás
Horváth Zsuzsanna, az Illan lámpa tervezője
Látványos térplasztika hajszálvékonyra vágott fából. 

Dekor
Párnák óriás csomókból
Úgy látszik a csomózás mostanság divatját éli, íme a legújabb csomózott párnák, amik puffok, vagy babzsákok helyett is alkalmazhatók és vidám színes ...

Praktikus ötletek
Ruháink otthona
A megoldást a ruhák praktikus, függőleges tárolására a XVII. században találták meg Spanyolországban, ott jelentek meg ugyanis a nagy ...

Dekor
Fekete arany
A meglepő ötlet egy holland tervezőtől jön. Forró, folyékony és fekete - íme az aszfaltból készült design kollekció. 







Fizessen elő a magazinra!

Az Otthon egy kreatív, színes, változatos lakberendezési magazin.
Sőt, több is ennél: stílusteremtő, trenddiktáló, ízlésformáló olvasmány.



otthon.hu © 2020 – minden jog fenntartva

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali Dekor Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony Megoldjuk Praktikus ötletek Átalakítás Hírek Receptek

Impresszum    Médiaajánlat    Előfizetés    Kapcsolat    ÁSZF

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek
Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali
Dekor
Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony
Megoldjuk
Praktikus ötletek Átalakítás
Hírek Receptek