hirdetés

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Dekor Megoldjuk Hírek Receptek WEBSHOP

hirdetés

Mákos guba pezsgőhabbal

Készíts mákos desszertet az ünnepekre!

French toast
0,5 l tejszín (31%-os), 6 tojássárgája, 100 g cukor, 1 kk. fahéj, 100 g vaj, 8 szelet kalács
A vaj kivételével alaposan elkeverjük az összetevőket, és belemártjuk a formára igazított kalácsszeleteket. A vajat serpenyőben megolvasztjuk, és aranybarnára sütjük a kalácsok mindkét oldalát.
Mákpüré
400 g darált mák, 1 kk. fahéj, 3 citrom héja, 2 dl tej, 200 g cukor, 2 vaníliarúd
A mákot összekeverjük a fahéjjal és a citromok reszelt héjával. A tejet felforraljuk a kristálycukorral és a kikapart vaníliával, majd a mákra öntjük, és pürévé keverjük.
Meggyragu
200 g meggybefőtt, 1 dl víz, 50 g cukor, 10 g keményítő, 1 citrom leve
A meggybefőttet fél deciliter vízzel és a cukorral felforraljuk egy lábasban. Ezután besűrítjük a víz másik felében elkevert keményítővel, majd a végén beleöntjük a citromlevet.
Pezsgő sabayon
8 tojássárgája, 100 g cukor, 4 dl pezsgő 
Egy gömbölyű tálban elkeverjük a tojássárgáját és a cukrot, beleöntjük a száraz pezsgőt (esetleg bort), majd vízgőz felett folyamatos kevergetéssel könnyed habot készítünk.
A tálaláshoz a mákpüréből egy evőkanálnyit a tányérra teszünk, és fogazott habkártyával vagy kenőkéssel elhúzzuk. A french toast a tányér közepére kerül, a maradék pürét sima nyomócsővel ellátott habzsákba töltjük, majd csinos kis halmokat nyomunk körbe. Ezek közepére osztjuk el a meggyragut. A frissen elkészített sabayont kiöntőből, az asztalnál öntjük rá az ünnepi mákos gubára.

2017102504331_OK.jpg
Recept: Béres Anett, Lovász Zsolt Szöveg: Füzesi Zsuzsa Fotó: Kaunitz Tamás

CÍMKÉK: desszert


hirdetés

EZT IS Ajánljuk
Dekor
Ami a stílusos reggelihez kell
A csillogás és az elegancia része lehet a napi rutinnak - ezt az üzenetet közvetítik a csiszolt kristályok formáját idéző háztartási gépek. ...

Inspiráció
Inspiráló impressziók
Lenyűgözően szép tud lenni, amikor izgalmasan megtörik az ablakon beáramló fény, és zöldre festi, amit addig kéknek hittél, vagy amikor egy kósza ...

Praktikus ötletek
Javítani, vagy kicserélni?
Az elmúlt időszak fagyos, erősen szeles napjai és a fűtésköltségek emelkedése miatt valószínűleg sokakban felmerült, hogy itt az ideje valamit ...

Praktikus ötletek
Mennyi a fogyasztásod?
A tízszázalékos rezsicsökkentés már megjelent az egyszerűsített számláinkon, a legtöbb fogyasztónak ugyanakkor vélhetően ennek ellenére is gondot ...

Receptek
Kacsamájnyalóka szőlőchutney-val
A szőlő igazi fúziós gyümölcs. Kitűnő dióval, mogyoróval és mandulával, sajtok kísérőjeként ízbombává válik, de remek a kacsamájhoz, sőt a lazachoz ...

Praktikus ötletek
A legjobb térelválasztók
20 esztendeje az egy légterű – nappali, konyha, étkező egy helyiségben – otthon csupán múló divatnak tűnt. Szerencsére ez a divat tartósnak ...







Fizessen elő a magazinra!

Az Otthon egy kreatív, színes, változatos lakberendezési magazin.
Sőt, több is ennél: stílusteremtő, trenddiktáló, ízlésformáló olvasmány.



otthon.hu © 2019 – minden jog fenntartva

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali Dekor Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony Megoldjuk Praktikus ötletek Átalakítás Hírek Receptek

Impresszum    Médiaajánlat    Előfizetés    Kapcsolat    ÁSZF

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek
Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali
Dekor
Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony
Megoldjuk
Praktikus ötletek Átalakítás
Hírek Receptek