hirdetés
hirdetés
hirdetés

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Dekor Megoldjuk Utazás Hírek WEBSHOP

hirdetés
hirdetés
hirdetés

A kézműves Rózsavölgyi Csokoládé

Nincs a világon még egy olyan márka, amelyik az Iparművészeti Múzeumban és az oklahomai állatkertben egyaránt képviselteti magát.

Mindkét történet szép, de kezdjük a kiállítással, amihez az adta az apropót, hogy ti kaptátok meg a Design Management Díjat. Hogy fogadtátok a hírt?
Nagyon örültem, ugyanakkor meglepődtem, mert rögtön arra gondoltam: nálunk nincs is menedzsment. Csak tesszük a dolgunkat Zsolttal, a férjemmel. Míg a méltatás innovációról, brandingről és designtudatos szemléletről szólt, addig mindezt mi úgy fogalmazzuk meg, hogy imádjuk a kísérletezést a csokoládéval, fáradhatatlanul keressük ehhez a legjobb kakaóbabokat és kézműves technológiákat, valamint szeretjük, ha a csomagolás összhangban van a bonbonokkal, a táblákkal és a drazsékkal. 

Rozsavolgyi-Cardamom-web.jpg

A csokoládék és a csomagolás is magasfokú designérzékenységről árulkodik. Miért tartjátok ezt fontosnak? 
Egyszerűen azért, mert úgy gondoljuk, hogy ezzel több síkon is élményt szerezhetünk. Az eredeti szakmám szerint rajzfilmrendező és grafikus vagyok, így én tervezem a csomagolásainkat. Az építészetből, az árny- és az orosz bábművészetből, de a groteszk formai elemeiből egyaránt merítek ehhez ötletet. Vagy említhetném az origamit is, aminek szerepe lehet abban, hogy még a kezdeti pénzszűkét is az előnyünkre fordítottuk: meg kellett oldani ugyanis, hogy a 25x25 cm-es papírokba mindent bele tudjunk csomagolni. Ekkor találtuk ki a papírtölcsért, amit a mai napig használunk. A 95%-os Trincheras csokink csomagolása díjat is hozott: harmadik lett az Academy of Chocolate versenyen. Egy igazi Las Trincheras-i kutya árnyképe is szerepel rajta arról a venezuelai ültetvényről, ahonnan a kakaóbabot vesszük. 

Rozsavolgyi Csokolade Kft (1)_ok.jpg

És mi a helyzet a csokikkal? 
A táblás csokoládék öntőformáit Hlavács Viktor üvegművész tervezte, az egyikről eszünkbe juthat a magyar motívumkincs, a másikat egy reneszánsz kályhacsempe ihlette. Mindemellett azonban egy pillanatra sem feledkezünk meg arról, hogy jó csoki csakis jó kakaóbabból készíthető, így Venezuela, Tanzánia és Madagaszkár legkitűnőbb családi ültetvényeiről vásárolunk. A kakaóbabot mi dolgozzuk 
fel, mi ízesítjük, és bármivel is kísérletezünk – olívabogyóval, erős paprikával vagy kardamommal –, 
a lényeg, hogy kiállják a négylépcsős ízlelési fázist, és végül mindig a csoki íze maradjon domináns.

Rozsavolgyi Csokolade Kft (5)_ok.jpg

Csiszár Katalinnak francia, olasz és amerikai mestere is volt. Az elsőtől a ganache, a másodiktól a praliné készítését tanulta meg, míg a tengerentúlról a nemzetközi stílust hozta magával.

Szöveg: Füzesi Zsuzsa Fotó: Kaunitz Tamás, Rózsavölgyi Csokoládé

CÍMKÉK: csokoládé


hirdetés
Legnépszerűbb témák
Stílusos otthonok
Fényes jövő: egy napfényes gödöllői otthon
Napfényes terek, tapétacsodák és művészi lámpák köszöntik a tavaszt Nóráék gödöllői otthonában. Az új életre kelt ház igazi ékszeresládika, tele ...

Stílusos otthonok
Stílusos előszobák, közlekedők
Amikor a vendégek belépnek otthonunkba, először az előszobát pillantják meg. Ha szeretnénk jó benyomást kelteni, érdemes a berendezésére nagyobb ...

Dekor
Gyűjtőszenvedély: Benedict Winterrel beszélgettünk
Műkincsek, aukciók: egyeseknek hobbi, másoknak kiváltság. Benedict Winter maga is a szép tárgyak szerelmese, aki a Christie's aukciósház Privát ...

hirdetés


EZT IS Ajánljuk
Bútorok
Barna Csaba, a Meti gyermekbútorcsalád tervezője
Minimalista gyerekbútorok fiatal tervezőtől. 

Stílusos otthonok
Nézz be Jane Austen egykori otthonába: itt írta leghíresebb regényeit
Bárki megnézheti, hol élt egykor Jane Austen: a chawtoni ház ma múzeumként működik. Ha egyelőre nincs lehetőséged Angliába utazni, online is ...

Megoldjuk
Hódít a tapéta
Ismét reneszánszát éli a tapéta. Ráadásul olyan sokféle anyagból, mintából és színből választhatunk, hogy bolondok lennénk nem behódolni a régi-új ...








Fizess elő a magazinra!

Az Otthon egy kreatív, színes, változatos lakberendezési magazin.
Sőt, több is ennél: stílusteremtő, trenddiktáló, ízlésformáló olvasmány.



otthon.hu © 2024 – minden jog fenntartva

Stílusos otthonok Sztárlakások Kislakás Inspiráló helyiségek Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali Dekor Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony Megoldjuk Praktikus ötletek Háztartás Átalakítás Receptek Utazás Hírek RSS feliratkozás    Játékszabályzat

Impresszum    Médiaajánlat    Előfizetés    Kapcsolat    ÁSZF

Stílusos otthonok
Sztárlakások
Kislakás Inspiráló helyiségek
Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali
Dekor
Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony
Megoldjuk
Praktikus ötletek Háztartás Átalakítás Receptek
Utazás Hírek