hirdetés
hirdetés
hirdetés

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Dekor Megoldjuk Utazás Hírek WEBSHOP

hirdetés
hirdetés
hirdetés

Sült saláta

Készíts egészséges, vitaminbomba salátát friss zöldségekből!

Recept

4 bébi római saláta, 4 tojássárgája, 1 kg paradicsom, 1 mk. vaj, lazackaviár, olívaolaj, zsemlemorzsa, zöldfűszerek: snidling, turbolya, cickafark, citromfű, kakukkfű, kapor zsenge hajtásai, só, bors

A paradicsomot előző nap ledaráljuk, enyhén megsózzuk és egy szűrőruhán keresztül egy éjszakán át csepegtetjük a levét. A tojássárgáját folpackba rakjuk, 64°C-os vízben 40 percig főzzük, majd ha kihűlt, hűtőbe tesszük. (Ez a posí-rozás.) A zsemlemorzsát vajon megpirítjuk, sóval, borssal, zöldfűszerekkel ízesítjük. 
A salátákat hosszában kettévágjuk, olívaolajon körbesütjük, és a tányér közepére helyezzük. 
A többi hozzávalót egymásra halmozzuk, a saláta olajával leöntjük. A tetejére jön a tojássárgája, rászórjuk a zsemlemorzsát és a kaviárt. A tányért marinált zöldségekkel díszíthetjük.

magyar izek_2015061112743_ok.jpg

Tudtad a kaporról? 

A kapor (Anethum graveolens) indiai eredetű, a köményhez és az édesköményhez hasonlóan ernyős virágzatú növény, magja megszáradva ezekhez hasonló illatú. 

Frissen értékes antioxidáns. A C-vitaminon kívül tartalmaz még A- és B-vita-minokat, vasat és foszfort is, mindezeken túl pedig alvásjavító és gyomorerősítő hatású. 

Sokfelé népszerű, például a svéd mari-nált lazacnak, a gravad laxnak is fő fűszere. 

Illóolajtartalma a termőhelyétől és az időjárástól is függ, ám a legtöbb aromaanyagot a virágzás után tartalmazza. 

Szöveg: Ambrus Lajos Fotó: Burger Barna, Kaunitz Tamás 
Receptek: Litauszki Zsolt, Gyurik Gábor (Viator Apátsági Étterem és Borbár)

CÍMKÉK: saláta


hirdetés
Legnépszerűbb témák
Stílusos otthonok
Fényes jövő: egy napfényes gödöllői otthon
Napfényes terek, tapétacsodák és művészi lámpák köszöntik a tavaszt Nóráék gödöllői otthonában. Az új életre kelt ház igazi ékszeresládika, tele ...

Stílusos otthonok
Stílusos előszobák, közlekedők
Amikor a vendégek belépnek otthonunkba, először az előszobát pillantják meg. Ha szeretnénk jó benyomást kelteni, érdemes a berendezésére nagyobb ...

Dekor
Gyűjtőszenvedély: Benedict Winterrel beszélgettünk
Műkincsek, aukciók: egyeseknek hobbi, másoknak kiváltság. Benedict Winter maga is a szép tárgyak szerelmese, aki a Christie's aukciósház Privát ...

hirdetés


EZT IS Ajánljuk
Világítás
Szabadon mozgatható a mágneses kislámpa
A jó designhoz elég egy egyszerű ötlet, ami ezúttal az olvasó- és hangulatlámpa műfaját újította meg. Háttérben a mágnesek.

Megoldjuk
Így lesz biztonságos, hatékony és esztétikus a fűtőtest
Bár minden évben máskor köszöntenek be az igazán hideg napok, a fűtést előbb-utóbb be kell indítani. A készülékek ellenőriztetése biztonsági kérdés, ...

Dekor
Formatervezett fogkefék a szebb hétköznapokért
Andy Kim és Philippe Starck sztárdesigner újragondolták a fogkefe jelentőségét és megjelenését . Az eredmény egy gyönyörű ugyanakkor lecsupaszított ...








Fizess elő a magazinra!

Az Otthon egy kreatív, színes, változatos lakberendezési magazin.
Sőt, több is ennél: stílusteremtő, trenddiktáló, ízlésformáló olvasmány.



otthon.hu © 2024 – minden jog fenntartva

Stílusos otthonok Sztárlakások Kislakás Inspiráló helyiségek Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali Dekor Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony Megoldjuk Praktikus ötletek Háztartás Átalakítás Receptek Utazás Hírek RSS feliratkozás    Játékszabályzat

Impresszum    Médiaajánlat    Előfizetés    Kapcsolat    ÁSZF

Stílusos otthonok
Sztárlakások
Kislakás Inspiráló helyiségek
Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali
Dekor
Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony
Megoldjuk
Praktikus ötletek Háztartás Átalakítás Receptek
Utazás Hírek