Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Dekor Megoldjuk Utazás Hírek WEBSHOP

Havas Dóra megmutatta konyháját

Kíváncsi vagy rá, milyen a konyha valakinél, aki hivatásból főz? Havas Dóra, a Lila füge háziasszonya nemrég megmutatta sajátját az OTTHON magazinnak.

Ételeken keresztül összehozni az embereket

Főzős családból jön, de ez önmagában nem magyarázza, miért került a gasztronómia világába Havas Dóra. A főiskola alatt, a szünnapokon szeretett otthon maradni és kísérletezni a konyhában. „Anyu nagyon jól főzött, engem viszont egy idő után jobban érdekelt, mi van azon túl. Gyorsan kiderült, hogy a magánakcióimmal másoknak is örömet tudok szerezni. A családomnak és a barátaimnak is nagyon ízlett a főztöm. A sikerélmény tehát adott volt” – mesélte az OTTHON magazinnak a kezdetekről.

Innentől jött egy olyan korszak, hogy amikor bulizni indultak a barátnőkkel, először mindig Dóránál találkoztak, ő pedig főzött valamit. A társasjátékozások nem egyszerű összejövetelek voltak, hanem inkább vacsoraestek. Úgy hiszi, ezek a közösségi élmények ébresztették fel benne a motivációt, hogy az ételeken keresztül összehozza az embereket. Éveken át egyszerűen csak nagyon jó élmény volt, hogy főzhetett másoknak. Később talán terápiás jelleggel is működött az életében: amikor rossz kedve volt, beállt a konyhába. Mindig jólesett az illatokban, gőzben tenni-venni, tökéletesen kikapcsolta.

havasdora1.jpg

Belevágott a blogolásba

2006 szeptemberében elkezdett blogot írni, nagyjából akkor, amikor itthon berobbant a köztudatba a gasztronómia. Ez azért volt érdekes időszak, mert – bár hamar kialakult egy közönség, akik kíváncsiak és nyitottak voltak a receptekre – ekkor még volt az egészben némi anonimitás. „Nem az arcunk volt előtérben, hanem az ételek, és azok az élmények, történetek, amiket leírtunk a főzés kapcsán. Emlékszem, ahogy néhány bloggertársammal egymásnak küldözgettük a kipróbálásra érdemes receptek linkjeit. Idővel egyre jobban érdekelt, hogyan tudnék ezzel úgy foglalkozni, hogy ne kelljen visszamennem az irodába dolgozni. Elkezdtem tudatosan építkezni ebbe az irányba.”

A következő mérföldkő a Lila füge újraindulása volt 2016-ban. Addigra sok mindent kipróbált, megtapasztalt Dóra, és a közösségi média hatására átalakult szerepekbe is megtanult beilleszkedni. Mostanra a személyes és kötetlen blogírásból egy jól szervezett tartalomgyártó céggé nőtt a Lila füge.

havasdora2.jpg

A konyha kialakítása

„A konyhám kialakításánál fontos szempont volt, hogy ne legyen tévéstúdió hangulata. Akár a saját konyhámban is állhatnék” – vallja. – „Itt minden fiók, amit kihúzok, olyan eszközökkel van tele, amiket tényleg használok. Jó ebben a térben mozogni, minden kézre esik, elérem a sütőt, kényelmes a pult, mindennek van helye. Szerintem a konyha egyik legfontosabb része egyébként is a pult. Érdemes rá költeni, igazi kényelmi faktor és fontos, hogy betöltse a funkcióját: bírja a strapát, a magas hőt, legyen könnyen tisztítható. A karcos, foltos pult soha nem zavart, nekem azt mutatja, hogy használom, időt töltök a konyhában, és ez meglátszik rajta.”

Stúdiókonyhájában pont úgy főz, mint otthon: Dórásan. Előbb elképzeli, megfőzi és csak utána írja le a receptet. Általában jellemző rá, hogy nem tud írott recepteket követni. Amikor új ételeket kreál, a szezonból indul ki, tudja, milyen alapanyagokhoz nyúlhat, és azt is, kiknek szól majd a receptje: a főzésen keresztül van mondanivalója.


Galériához klikk a képre!

Fotók: Kövesdi Réka, styling: Horváth Vera, szöveg: Nimila Ágnes




hirdetés

Legnépszerűbb témák
Hírek
Kézműves bútorok Olaszországból
A Made in Italy eredetiséget garantáló, kifinomult olasz kézműves bútorok Észak-Olaszországból.

Stílusos otthonok
Pasztell színek és nőies energiák egy mesés debreceni otthonban
Az örök tavasz birodalmába érkeztünk Andiék boltívekkel, pasztell és cukorkaszínekkel, finom formájú bútorokkal berendezett otthonának küszöbét ...

Hírek
Toszkán kézműves textil: kifinomult elegancia, kiváló minőség
Busatti, egy nyolcgenerációs toszkán kézműves textilvállalat, amely mára a kifinomult elegancia és a kiváló minőség szinonimájává vált, ...

EZT IS Ajánljuk
Átalakítás
Megtaláltuk a tökéletes citromfacsarót
Nem is értjük a "ha az élet citrommal kínál" kezdetű mondást, ami azt sugallja, a citrom valami rossz dolog. Pedig a citromot imádjuk! Mehet ...

Receptek
Krémek és mártogatósok házilag
Ha a barátaim beugranak estefelé, nyitunk egy üveg bort és kibeszéljük az elmúlt hetek eseményeit. A bor mellé valami csipegetnivaló is illik, és a ...

Receptek
Lélekmelegítő fogások
Hideg, téli napokon egy tányér gőzölgő leves mindennél fenségesebb. Felmelegít, jókedvre derít és feltölt energiával, legyen az egy sűrű, tartalmas ...








Fizessen elő a magazinra!

Az Otthon egy kreatív, színes, változatos lakberendezési magazin.
Sőt, több is ennél: stílusteremtő, trenddiktáló, ízlésformáló olvasmány.



otthon.hu © 2020 – minden jog fenntartva

Stílusos otthonok Sztárlakások Kislakás Inspiráló helyiségek Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali Dekor Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony Megoldjuk Praktikus ötletek Háztartás Átalakítás Receptek Utazás Hírek RSS feliratkozás

Impresszum    Médiaajánlat    Előfizetés    Kapcsolat    ÁSZF

Stílusos otthonok
Sztárlakások
Kislakás Inspiráló helyiségek
Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali
Dekor
Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony
Megoldjuk
Praktikus ötletek Háztartás Átalakítás Receptek
Utazás Hírek