hirdetés

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Dekor Megoldjuk Hírek Receptek WEBSHOP

hirdetés

Sült saláta

Készíts egészséges, vitaminbomba salátát friss zöldségekből!

Recept

4 bébi római saláta, 4 tojássárgája, 1 kg paradicsom, 1 mk. vaj, lazackaviár, olívaolaj, zsemlemorzsa, zöldfűszerek: snidling, turbolya, cickafark, citromfű, kakukkfű, kapor zsenge hajtásai, só, bors

A paradicsomot előző nap ledaráljuk, enyhén megsózzuk és egy szűrőruhán keresztül egy éjszakán át csepegtetjük a levét. A tojássárgáját folpackba rakjuk, 64°C-os vízben 40 percig főzzük, majd ha kihűlt, hűtőbe tesszük. (Ez a posí-rozás.) A zsemlemorzsát vajon megpirítjuk, sóval, borssal, zöldfűszerekkel ízesítjük. 
A salátákat hosszában kettévágjuk, olívaolajon körbesütjük, és a tányér közepére helyezzük. 
A többi hozzávalót egymásra halmozzuk, a saláta olajával leöntjük. A tetejére jön a tojássárgája, rászórjuk a zsemlemorzsát és a kaviárt. A tányért marinált zöldségekkel díszíthetjük.

magyar izek_2015061112743_ok.jpg

Tudtad a kaporról? 

A kapor (Anethum graveolens) indiai eredetű, a köményhez és az édesköményhez hasonlóan ernyős virágzatú növény, magja megszáradva ezekhez hasonló illatú. 

Frissen értékes antioxidáns. A C-vitaminon kívül tartalmaz még A- és B-vita-minokat, vasat és foszfort is, mindezeken túl pedig alvásjavító és gyomorerősítő hatású. 

Sokfelé népszerű, például a svéd mari-nált lazacnak, a gravad laxnak is fő fűszere. 

Illóolajtartalma a termőhelyétől és az időjárástól is függ, ám a legtöbb aromaanyagot a virágzás után tartalmazza. 

Szöveg: Ambrus Lajos Fotó: Burger Barna, Kaunitz Tamás 
Receptek: Litauszki Zsolt, Gyurik Gábor (Viator Apátsági Étterem és Borbár)

CÍMKÉK: saláta


hirdetés

EZT IS Ajánljuk
Dekor
Trendi tárgyak otthonra
Habitat, vagyis "arculat", "megjelenés" címmel rendezik meg minden év őszén Valenciában azt a kiállítást, melyen az elkövetkező év trendjeit tárják a ...

Dekor
A széknek is lehet arca
Elég hozzá egy kilukasztott felület és máris olyan, mintha mosolygós, szerethető társaink lennének ezek a modern bútorok. 

Bútorok
Süppedős kényelem
Akár egy meghitt baráti ölelés, úgy karol át a kanapé, amelybe egy fárasztó nap után zuhansz bele. Hívogat a kényelmes fotel is, amelyben minden ...

Dekor
Teáskanna angol módra
Ki érthetne jobban a tökéletes teás kancsó megtervezéséhez, mint az angolok? A recept egyszerű: csak semmi faxni.

Dekor
Divatba jöttek a mágneses vázák
Visszafogott színek, szerethető formák. a kiegészítőktől a komolyabb bútorokig minden darab azonos stílusban.

Praktikus ötletek
Közeleg a kötelező rezsicsökkentés
Magyarország legnagyobb energiapazarlói a társasházak, mivel az ingatlanállomány többségének építésekor nem az energiatakarékosság volt a legfőbb ...







Fizessen elő a magazinra!

Az Otthon egy kreatív, színes, változatos lakberendezési magazin.
Sőt, több is ennél: stílusteremtő, trenddiktáló, ízlésformáló olvasmány.



otthon.hu © 2019 – minden jog fenntartva

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali Dekor Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Megoldjuk Praktikus ötletek Átalakítás Hírek Receptek

Impresszum    Médiaajánlat    Előfizetés    Kapcsolat    ÁSZF

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek
Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali
Dekor
Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció
Megoldjuk
Praktikus ötletek Átalakítás
Hírek Receptek