Vidéki romantika Szlovéniában

Bor, mámor, Szlovénia

Szlovéniai kiruccanásunk első állomásához nem is kellett sokat utaznunk, a Lendva és a Dráva folyó közötti területen, a horvát határ közelében álltunk meg Jeruzalemnél. A Ljutomer-Ormož borvidék központjának neve nem véletlenül egyezik meg Izrael fővárosáéval, a legenda szerint az itt áthaladó kereszteslovagokat egykor annyira elbűvölte a táj, hogy hirtelen azt hitték, megérkeztek a földi paradicsomba.

A dimbes-dombos táj kiváló adottságokkal rendelkezik: a klíma és a talaj gondoskodnak róla, hogy a szőlőből igazán zamatos borok készülhessenek. A régió egyik legismertebb és legrégebbi borászata egy családi vállalkozás, a Puklavec Family Wines. A szőlőt a környékbeli szőlőtermesztőktől vásárolják fel, csakis akkor, ha az eléri a kívánt minőséget. A helyiek legkedveltebb bora a könnyű, gyümölcsös šipon, azaz a furmint.

A jótékony tökmagolaj

A borok mellett a kiváló minőségű tökmagolajat is érdemes megkóstolni, ha Szlovéniában járunk. Az aprócska magokból kinyert olajat számtalan fogáshoz, akár meleg ételek készítéséhez is felhasználhatjuk, szomszédainknál az ízletes saláta szinte elképzelhetetlen nélküle.

Gazdag B-, C-, D- és E-vitaminokban, valamint ásványi anyagokban, telítetlen zsírsavakban. Ami a pozitív élettani hatásait illeti, erősíti az immunrendszert, javítja az agyműködést, hatékony a szív- és érrendszeri megbetegedések ellen és jót tesz a hajnak, bőrnek.

A magyar határ és Maribor között félúton található Kocbek olajmalomban kétféle gyártási eljárást alkalmaznak, a hideg- és melegsajtolást. Fontos tudni, hogy az olajhoz semmilyen színezéket, sűrítőt vagy tartósítószert nem adnak hozzá. A családi vállalkozás büszke arra, hogy termékeiket világszerte, köztük például a világ legmagasabban lévő éttermében, a dubaji Burj Khalifában is használják.

Emlékezetes élmény lehet a Jeruzalem Sat (Središče ob Dravi) olajmalom meglátogatása is: megismerkedhetünk a termelési folyamattal, és olyan ínyenc fogásokat kóstolhatunk, mint például a sós és édes tökrétes, a helyi töklisztből készített töktekercs vagy épp a tökmagolajos csokikrém.

Történelmi kalandozások

Délebbre haladva, de továbbra is a szlovén–horvát határ közelében, érdemes egy kis kitérőt tenni Rajhenburg várához. Az erődítmény közvetlenül a Száva partján magasodik, a középkori kastélyépítészet egyik legfontosabb műemlékeként tartják számon az országban. A 12. században kezdték meg az építését, a trappista szerzetesek az 1800-as évek végén vásárolták meg és alakították kolostorrá. Működött benne büntetés-végrehajtási intézet, ma pedig múzeumnak ad otthont. Kiállításon nézhetjük meg a kalapácsvető, Primož Kozmus világbajnoki és olimpiai érmeit, valamint betekintést nyerhetünk a szerzetesek mindennapjaiba, a csokoládé- és likőrkészítés egykori folyamatába.

Ahol jókat ehetünk

A várlátogatás után beugorhatunk egy ebédre az innen alig pár percnyi autóútra lévő Tri lučke étterembe. A tulajdonosok csak a béke oázisának hívják, nem véletlenül: a hely a szőlőültetvények között bújik meg, a teraszról a Száva-folyó kanyarulatában gyönyörködhetünk. A szlovén vendégszeretetből itt sincs hiány, kedves kiszolgálás, kellemes légkör jellemzi az éttermet, amelyhez még egy hotel is tartozik. Igazi kulináris élményben lehet részünk, ha a helyi alapanyagokból készült finomságokat modern tálalásban kóstoljuk végig.

Irány a tenger!

Hogy egy kis mediterrán életérzést is magunkba szívhassunk, a szlovén Isztria felé vettük az irányt. Megálltunk a közvetlenül az olasz határnál található Sežana városánál, amelynek egyik leghíresebb nevezetessége a Villa Mirasasso. A botanikus kert igazi feltöltődés a növénybarátok számára: 200 példányból álló gyűjteménnyel rendelkezik. Tehetünk egy romantikus sétát az üde zöld bukszusok között, a 150 éves cédrusfák alatt, az ezer színben pompázó rózsakertben, valamint bepillanthatunk a melegházba is.

Túránk végül az Adriai-tenger látványával teljesedett ki. Koper Szlovénia egyik legrégebbi városa, amely otthont ad az ország egyetlen kereskedelmi kikötőjének. Történelme a bronzkorba nyúlik vissza, érdekessége, hogy egykor sziget volt – a rómaiak Kecske-szigetnek nevezték. A velenceiek hagyták a legmélyebb nyomot a környék történelmében, ők Capo d’Istriának hívták a várost, innen ered a mai neve is.

Óvárosa egészen varázslatos: aki vonzódik a mediterrán stílushoz, azt garantáltan leveszi a lábáról. A szűk utcácskák a Tito térre vezetnek, amelynek fontos nevezetessége a Prétori palota, a Loggia, valamint a harangtorony. Utóbbi kilátóként is funkcionál, összesen 204 lépcső vezet felfelé. Megéri a fáradságot, odafent 43 méter magasból csodálhatjuk meg az előttük elterülő várost a kikötővel és a tengerrel. Mi nem sokkal naplemente előtt érkeztünk, a látvány igazán pazar volt!

+1 TIPP - GYEREKEKKEL

Ha gyerekekkel indulunk útnak, tegyünk egy kitérőt a muravidéki Felsőlendván (Grad). A Vulkanija kalandparkban a legkisebbek szórakozva tanulhatják meg a geológiai folyamatokat, a tűzhányók működését. Beléphetünk egy vulkán belsejébe, VR-szemüveggel átélhetünk egy kitörést, megismerkedhetünk az ásványokkal. Az izgalmas kiruccanáson egy mókás vakond vezeti végig a gyerkőcöket. Olival fotózkodni is lehet: a park bejáratánál embernagyságú szobor formájában, vidáman köszönti a vendégeket. 

Szálláshelyek a testi-lelki feltöltődéshez

ATLANTIDA BOUTIQUE HOTEL *****, ROGAŠKA SLATINA

Rogaška Slatina patinás fürdővárosának központjában található az ötcsillagos Atlantida Boutique Hotel. Nevét Atlantisz legendás szigetéről kapta, amelyről az a hír járta, hogy az energia mágikus forrása, valamint a bölcsesség és az erő otthona. Ezt a mítosz szeretnék megidézni egy modern, mindennel felszerelt hotelben: a vendégeket 61 kényelmes, dupla ágyas szoba és 15 apartman várja. A szálloda éttermében kiváló séfek gondoskodnak a helyi specialitásokról, az ételérzékenyekre pedig még a svédasztalos reggelinél is gondolnak. A feltöltődést a wellness-részleg teszi teljessé, úszómedence, jacuzzi és szaunák mellett sóterápia, masszázs, valamint arc- és testkezelések közül választhatunk.

HOTEL BIOTERME ****, MALA NEDELJA

A Bioterme Prlekija szívében, szőlőültetvények és erdők ölelésében kínál pihenési lehetőséget. A négycsillagos szálló „Öko-margaréta” és „Green Accommodation” tanúsítvánnyal rendelkezik. Tartozik hozzá egy lakókocsikat befogadó részleg, valamint jó néhány glampingház is bio úszómedencével és halastóval. További kikapcsolódást nyújtanak a termálpark kül- és beltéri medencéi, valamint a wellness-szolgáltatások.

HOTEL GRAND KOPER ****, KOPER

Koper városközpontjától ötperces sétára, közvetlenül a jachtkikötő mellett kapott helyet a Hotel Grand Koper. A berendezést a kulturális örökség, a város óvárosa és a mediterrán életstílus inspirálta – 2021-ben „a legjobb belsőépítészeti dizájn” kategóriában BigSee Design Award díjat is nyertek vele. Reggelente a tenger látványára és a sirályok hangjára ébredhetünk, az étteremben pedig igazi gourmet fogásokat kóstolhatunk: a séfek kizárólag friss alapanyagokból dolgoznak.

Szöveg: Balatoni Dóra, Fotók: Jošt Gantar/Visitkras, Tim Erjavec, Jože Jagrič, Mateja Šafhalter, Balatoni Dóra, Atlantida, Bioterme, Grand Koper, PR